イスラエル・ユダヤ料理「デビッドデリ」
エキゾチック料理を探索するのが趣味ですが、今回は友人と高輪白金駅近くにあるイスラエル・ユダヤ料理をメインに地中海やヨーロッパの郷土料理を堪能できる「デビッドデリ(David’s Deli)」に行ってきました。 […]
グルメ
ハンガリー料理「カントリー」
自由が丘正面口出てすぐにある自由が丘デパートの3階に日本では珍しいハンガリー料理「ハンガリー」に行ってきました。色合いも美しく、日本人の口に合うような美味しい料理でした。特徴としてはパプリカをたくさん使っている点が挙げら […]
人との交流からの情報
今日は税理士の豊島先生と武蔵小山の明日香さんという小料理屋さんに行ってきました。明日香さんは、もちろん全て手作りで家庭的でありつつ独創的な料理が堪能できるお店です。それほど大きくないお店なので、集まる人達が自然と交流が生 […]
ロシア料理「マトリョーシカ」
昨日は旅仲間であり、また経営者の先輩であるカギさんと今後の打ち合わせで恵比寿のロシア料理「マトリョーシカ」に行きました。僕にとってはロシア料理は初めてでした。さっぱりとしたロシアビールで乾杯し、その後、ピロシキ、ボルシチ […]
Soul Bar
久しぶりに武蔵小山のSoulBar(ソウルバー）に行ってきました。ここは僕の仕事に大きな影響を与えた場所で、ここに行くことが無かったら今の自分はいないというほどです。70年代や80年代のソウルやポップスと一緒にお酒を楽し […]
Spiritual Japanese B.B.Q
弊社とコラボをしている有限会社B.E.の酒井さんとスタッフとで本所吾妻橋にある焼き肉屋さん「大東縁」で新年会をしてきました。 大東縁さんはこのブログでも紹介させていただいたことがありますが、一言で言うとスピリチュアル焼き […]
VENCO
スタッフのメイコさんがドイツ・ベルギー・オランダの旅から帰国し、お土産にオランダの有名なお菓子「VENCO」を買ってきてくれました。このお菓子はゼリービーンズ系で、リコリス（甘草）味。写真はKleurendrop(カラー […]
カラフルな再会♪
カラフルフードセラピストである成瀬さんのお宅にご招待いただき、スタッフ一同でご馳走になってきました。成瀬さんは食と色との関係性を探求していて、何よりも食の楽しみを心から表現されています。そんな成瀬さんが創造する料理は、純 […]
驚きのサイズ！
今日は(有)B.E.の龍治さんと今後のコラボや、最近の近況状況の報告等の打ち合わせがありました。来年の今頃の時期にペルーのマチュピチュに行くかもなので、その意図を今回は込めて、ご飯は五反田のペルー料理「アルコイリス」に行 […]
シンガポール月餅
今日はシンガポールから友人が遊びに来ました。 お土産にシンガポールラッフルズホテルの月餅をいただきました。 ラッフルズホテルと言えば、カクテル「シンガポールスリング」の発祥のホテル。 この月餅は、モカ味、シンガポールスリ […]
大東縁
浅草のスピリチュアルな焼肉屋さん「大東縁」に打ち合わせに行ってきました。 この焼肉屋さんは、食材はもちろん、空調、机、椅子等に活性化セラミック等を 使い癒しの空間にしているんです。 そのため、料理はとても美味しく、焼肉屋 […]
OUTBACK
今日はこのブログのコメント王？のウスシックス主催の肉を食べに行こう会（通称：肉部）で仲間達と品川のOUTBACKというステーキハウスに行ってきました。 まさにアメリカ！！という感じで僕の好きな80年代音楽が響くレストラン […]
Hanna Mamma
先日からランチにHannaMammaという気さくなイタリアンレストランに行っています。ここは、全てがカウンター席で、イタリアンなキッチンという感じで、気軽に本格的なイタリアンがリーズナブルな価格で食べることができます。 […]
石焼パスタ
本日のランチは旗の台の「ピエーノ」という生パスタを使ったスパゲティ屋さんに行ってきました。僕は生パスタのモチモチ感に目が無く、パスタのお店を探す基準として生パスタを使っているかどうかがポイントになってきます。 ランチタイ […]
初ペルー料理
スタッフのチエさんがクォンタムタッチのプラクティショナー試験に無事合格しました！クォンタムタッチとはユニークなブリージングテクニックを使ったヒーリングテクニックの一つですが、それは所謂ヒーラーがヒーリングを施すのではなく […]
メープルでランチ！
暖かい一日でしたね。こんな日は気分的にホットサンドってことでお昼はメープルさんのランチに行ってきました。メープルさんは会社の近所にあるホットサンド専門カフェです。様々なメニューがあり、どれも焼きたてで食べれてとても美味。 […]
タイうどん
本日のお昼は旗の台にあるタイ料理屋さん「ブーゲンビリア」に行きました。よく利用しているタイ料理屋さんでとても美味しいです。 初めてタイ風うどんを食べてみました。あっさりしていながらコクがありとても美味しかったです。めんは […]